Kontrola jakości żywności – pomiary temperatury, wilgotności i Brix

Profesjonalna kontrola parametrów produktów spożywczych jest istotnym elementem zapewnienia jakości podczas produkcji, magazynowania, transportu i przygotowywania żywności. W tej kategorii znajdują się specjalistyczne urządzenia SAUTER i KERN przeznaczone do pomiaru temperatury, wilgotności oraz zawartości ekstraktu wyrażanego w skali Brix.

Oferta obejmuje termometry, rejestratory danych oraz refraktometry wykorzystywane w gastronomii, cateringu, zakładach produkcji żywności, laboratoriach, magazynach oraz podczas transportu produktów wymagających stałej kontroli parametrów jakościowych.

Profesjonalne przyrządy do kontroli jakości żywności

Urządzenia dostępne w tej kategorii umożliwiają szybkie i precyzyjne monitorowanie parametrów wpływających na jakość oraz bezpieczeństwo produktów spożywczych. W zależności od modelu pozwalają na bezdotykowy lub kontaktowy pomiar temperatury, rejestrację danych pomiarowych oraz analizę zawartości cukru w produktach płynnych.

• Termometry SAUTER – do pomiaru temperatury powierzchniowej i wewnętrznej produktów spożywczych.
• Rejestratory SAUTER – do monitorowania temperatury i wilgotności wraz z zapisem wyników pomiarów.
• Refraktometry KERN – do pomiaru zawartości cukru (°Brix) i stężenia roztworów.

Wybrane urządzenia w kategorii

SAUTER JTL 100 – rejestrator temperatury i wilgotności

• Pamięć do 64 000 zapisów pomiarowych.
• Monitorowanie temperatury i wilgotności podczas magazynowania oraz transportu.
• Stopień ochrony IP65.
• Eksport danych do plików PDF i XLS.
• Funkcja alarmów i dokumentacja przebiegu pomiarów.

SAUTER JFT 100 – termometr na podczerwień z sondą

• Bezdotykowy pomiar temperatury metodą IR.
• Dodatkowa sonda do pomiaru temperatury wewnętrznej produktów.
• Zakres pomiarowy IR od -40°C do +300°C.
• Zakres pomiarowy sondy od -50°C do +300°C.
• Stopień ochrony IP65.
• Przystosowanie do procedur HACCP.

KERN ORT 1RS – refraktometr Brix

• Zakres pomiarowy Brix 0–95%.
• Pomiar płynów, past i materiałów stałych.
• Kontrola zawartości cukru i stężenia substancji rozpuszczonych.
• Zastosowanie w laboratoriach oraz przemyśle spożywczym.

Zastosowania

• Gastronomia i catering – kontrola temperatury produktów, półproduktów i gotowych potraw.
• Produkcja żywności – monitorowanie parametrów procesów technologicznych oraz jakości surowców.
• Magazyny, chłodnie i transport – nadzór nad warunkami przechowywania i przewozu żywności.
• Produkcja napojów – pomiar zawartości cukru i stężenia roztworów w skali Brix.
• Laboratoria kontroli jakości – weryfikacja parametrów produktów spożywczych.

Przykłady zastosowań

Najważniejsze korzyści

• Precyzyjny pomiar temperatury, wilgotności i wartości Brix.
• Dokumentowanie wyników pomiarów oraz warunków przechowywania.
• Wsparcie procedur HACCP.
• Profesjonalne rozwiązania dla gastronomii, przemysłu spożywczego i laboratoriów.
• Urządzenia renomowanych marek KERN i SAUTER.

Kategoria obejmuje profesjonalne urządzenia pomiarowe przeznaczone do kontroli jakości żywności na każdym etapie procesu – od przyjęcia surowców, przez produkcję i magazynowanie, aż po transport i dystrybucję.